Vins Blancs

Oeil : une robe jaune pâle aux reflets argentés. Limpide, cristallin, aux bulles fines et délicates.

Nez : minéral et discret à l’ouverture se révélant progressivement sur des notes de pomme et de citron confit.

Bouche : attaque plutôt vive avec beaucoup de fraîcheur et tout en finesse sur des notes d’agrumes. Un Crémant plein de pureté avec une finale subtile.

Œil : robe or pâle, brillante.

Nez : premier nez assez discret révélant des notes d'épices douces (vanille). Après ouverture, des arômes plus fruités apparaissent (jus de poire) avec une légère pointe végétale, citronnée.

Bouche : fraîche, avec une acidité bien équilibrée.

Crémant Bailly Lapierre Vive la Joie

Oeil : robe brillante, couleur or pâle.

Nez : complexe, arômes de biscuit, de fruits mûrs à noyaux accompagnés de notes de fleurs blanches et d’amandes douces.

Bouche : beaucoup de pureté et de profondeur, subtilement minérale, elle développe une longueur remarquable. Équilibre et matière.

Oeil : robe jaune or aux reflets verts et cristallins, brillante et limpide.

Nez : intense et délicat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs (poire, coing).

Bouche : franche et vive, l’attaque évolue sur une belle rondeur.

Oeil : robe jaune avec des reflets dorés.

Nez : arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de raisin frais.

Bouche : bouche pleine, ce vin possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble. Bouche gourmande, fruitée, vive et moelleuse. Caractère exotique. Vin fin, élégant et typé. Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais.

A l’arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l’automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnies de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand.

Nez : belle palette aromatique (pêche, citron confit, agrumes, fruits exotiques).

Bouche : gourmande, tonique, fraîche, douce et acidulée avec l’impression de croquer dans du raisin frais. Finale légère et désaltérante.

Le coup de coeur de Léa, caviste de Saint-Claude.

Oeil : robe or verte très brillante.

Nez : senteurs citronnées, de pêches jaunes et de verveine.

Bouche : parfait équilibre entre le gras et l’acidité, qui s’étire dans une longue et belle finale florale.

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes d’agrumes, de poire, de vanille.

Bouche : grande ampleur offrant minéralité et fruit. Vin charmeur et fruité.

Bouche : vin très aromatique. Sucrosité discrète grâce à une acidité très riche qui harmonise les sucres. Finesse, légèreté et élégance. 

Oeil : belle robe jaune or aux reflets verdoyants.

Nez : arômes délicats floraux relevés de notes d’agrumes, tout en fraîcheur.

Bouche : attaque vive.

Œil : robe brillante et dorée.

Nez : dominé par des notes de fleurs blanches.

Bouche : vin équilibré qui s'ouvre sur des saveurs fruitées et florales.

Oeil : belle robe couleur or.

Nez : arômes de fruits jaunes mûrs, une note d'amande et de miel.

Bouche : vin fruité et frais avec des notes de fruits exotiques.