Vins Rouges

Oeil : robe grenat profonde.

Nez : arômes intenses de fruits noir, d'épices et de fougères.

Bouche : on retrouve des tanins très élégants et une belle rondeur. Une finale mentholée.

Oeil : très belle robe rubis aux reflets violet.

Nez : belle intensité, riche et très fruité : petits fruits rouges (framboise, cassis) avec des notes épicées (poivre noir)

Bouche : le vin est ample et complexe avec des notes fruitées supportées par une structure tanique précise et une finale fraîche.

Oeil : couleur intense.

Nez : bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).

Bouche : attaque puissante et généreuse qui s'harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.

Oeil : l'éclat de sa jeunesse offre des nuances rubis vif et violette. La matière paraît concentrée dans le verre.

Nez : arômes de fraise, de mûre, de violette. Le réséda et la rose font partie des âromes spontanés de Grevrey-Chambertin. La maturité offre à ce vin un bouquet de réglisse, de cuir et de fourrure, aux accents giboyeux et de sous-bois. 

Bouche : attaque riche et charnue avec des saveurs de fruits à noyaux comme au nez avec en plus une note de cuir et des tanins encore sur le croquant de leur jeunesse.

Nez : très porté sur les fruits, avec une dominante de fruits noirs.

Bouche : attaque franche, avec des tanins souples. Un vin qui bénéficie d’un très bon équilibre dans sa jeunesse.

Nez : arômes agréable de fruits noirs.

Bouche : attaque franche, légèrement tannique avec beaucoup de fraîcheur en fin de bouche. Vin très plaisant dans sa jeunesse.

Oeil : robe rouge grenat.

Nez : belle complexité qui nous offre des notes de cuir, d’épices.

Bouche : élégante et racée, aux tanins soyeux, s’ouvre sur des arômes boisés. La finale est complexe et salivante.

Oeil : robe rubis, reflets violines.

Nez : discret s’ouvrant sur des notes de cassis et de violette.

Bouche : le vin est puissant et jouit d’une fraîcheur aromatique exprimant toute la finesse et la complexité de ce magnifique terroir des Hautes Côtes de Nuits.

Oeil : robe rouge avec des reflets violets.

Nez : arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, mûre), de fleurs (violette) et d'épices (poivre).

Bouche : gourmande, élégante et sur la finesse.

Oeil : robe rouge grenat avec des reflets violacés.

Nez : gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices.

Bouche : un très bon volume, des tanins soyeux et des arômes fruités. La finale s’oriente sur des caractères de garrigue, de réglisse et de poivre noir : le Côtes du Rhône par excellence.

Nez : une gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices.

Bouche : savoureuse avec un très bon volume, des tanins soyeux et des arômes fruités. Finale sur des notes de garrigue, de réglisse et de poivre noir.

Oeil : robe rouge grenat intense.

Nez : belle expression arômatique de fruits noirs, d’olive et d’épices.

Bouche : la structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache. La finale s’oriente vers un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse). Un style très méridional.