Vins Blancs

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Riesling Princes Abbés - Domaines Schlumberger
À partir de 11,95 €

Nez : franc, plaisant et intense. On perçoit une dominante d’odeurs fraîches, d’agrumes, le zest du yuzu, la clémentine, le citron, exotique, l’ananas et les épices, le gingembre.

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Gewurztraminer Princes Abbés - Domaines Schlumberger 2017
16,60 €

Oeil : la robe est jaune citron avec des reflets verts, de belle intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

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Macvin Caveau des Jacobins - Fruitière vinicole d'Arbois
21,25 €
Hors Stock

Œil : belle robe jaune ambré.

Nez : arômes de fruits confits, vanille, orange et noisette.

Bouche : juste équilibre entre sucre, fruit et typicité.

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Arbois Béthanie - Fruitière vinicole d'Arbois
À partir de 13,50 €

Œil : robe jaune, dorée, brillante.

Nez : nuances de noisettes, de noix, de citronnelle et d’aubépines affirme le terroir.

Bouche : grasse et ample, noix, noisettes, écorces d’amandes vertes se marient avec des notes graviers et citronnées.

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Arbois Blanc Tradition - Domaine Rolet 2013
22,70 €

Oeil : robe limpide jaune paille aux reflets argentés. Belle intensité.

Nez : délicat, le nez se concentre sur des parfums de fruits secs tels l’amande et la noix verte et de céleri branche : marqueurs de la jeunesse du vin présageant d’un beau potentiel de garde.

Bouche : L’attaque est vive avec une belle minéralité et des notes iodées. Belle longueur en bouche.

«Finesse, Elégance, Gastronomie »
Les vignes sont situées sur les villages Arbois et Côtes du Jura.

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Pas si Petit - La Chablisienne
À partir de 16,45 €

Oeil : robe or pâle avec des reflets argentés, vin limpide et brillant.

Nez : premier nez ouvert présentant les fruits blancs frais et parfaitement mûrs. A l’aération, la palette devient fraîchement minérale. Persistant.

Bouche : mise en bouche ample, souple et fraîche avec de la matière. Beau développement et belle longueur. La finale est acidulée avec une note minérale.

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La Sereine - La Chablisienne
À partir de 20,60 €

Oeil : robe or très pâle, vin limpide et brillant.

Nez : premier nez ouvert sur les fruits blancs et frais du verger. A l’aération, une jolie note minérale complète la présentation. Bonne persistance.

Bouche : Belle structure en bouche, ample, fraîche, tendue et complexe avec de légères notes doucement épicées. Finale longue et gaie.

Très beau Chablis de « classe ».

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Homme Mort - La Chablisienne 2017
38,30 €

Oeil : robe or pâle avec quelques reflets argentés, vin limpide et brillant.

Nez : premier nez présentant les épices légères, des notes florales et végétales nobles. A l’aération, une agréable petite musique « minérale » se fait entendre accompagnant une note de fruits frais du verger. Persistant.

Bouche : mise en bouche fraiche et tendue en équilibre entre acidité et minéralité. Finale minérale.

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Meursault Premier Cru Goutte d'Or - Domaine Louis Latour
90,00 €

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes intense noix de coco, brioche et vanille.

Bouche : ample et rond, avec des notes fraîches d'agrumes et de chlorophylle.

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Corton Charlemagne - Domaine Louis Latour
175,00 €

Oeil : robe brillante à reflets or pâle.

Nez : intense au nez avec des notes de fruits blancs à noyaux tels que la pêche blanche, de noisette fraîche, de vanille, de pâte d'amande et de torréfaction.

Bouche : belle amplitude, la vanille s'accompagne d'arômes d'amande fraîche et de tilleul. Très bonne persistance aromatique en finale avec de subtiles notes salines.

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Saint-Véran - Loïc Martin
18,75 €

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes d’agrumes, de poire, de vanille.

Bouche : grande ampleur offrant minéralité et fruit. Vin charmeur et fruité.

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Pouilly Loché "Le Bourg" - Marcel Couturier
23,90 €

Le coup de coeur de Léa, caviste de Saint-Claude.

 

Oeil : robe or verte très brillante.

Nez : senteurs citronnées, de pêches jaunes et de verveine.

Bouche : parfait équilibre entre le gras et l’acidité, qui s’étire dans une longue et belle finale florale.

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Sélection de vins blancs signée Caves Maurin

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