Champagnes

Œil : robe jaune clair et brillante. Cordon de bulles fines et nombreuses.

Nez : expressif, élégant et frais, notes épicées et florales (tilleul, acacia), notes minérales et arômes de fruits blancs.

Bouche : attaque fraîche suivie d'un développement harmonieux, belle finesse pour une impression de longueur et de tension.

Œil : robe jaune d'or.

Nez : puissant, sur la fraîcheur et le fruit.

Bouche : une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l'acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Le Brut bleu de la maison Besserat de Bellefon est un vin harmonieux et équilibré.

Œil : robe cuivrée, jaune paille, lumineuse.

Nez : ouvert, gourmand, aux arômes de fleur de tilleul, de chèvrefeuille, de noisette et de mirabelle.

Bouche : harmonieuse, équilibrée et vineuse.

Œil : une bulle fine et équilibrée.

Nez : très floral, fruité, minéral, net et pur.

Bouche : une jolie sapidité, une tension minérale, une acidité fondue, des notes citronnées, une légère amertume agréable. Une finale ample et minérale, très longue. Une proposition puissante et élégante, avec du fruité et de la minéralité.

Œil : robe jaune vif, pure, brillante.

Nez : minéral et subtile, aux arômes d'agrumes et d'acacia.

Bouche : une belle tension, crayeuse, vitalité, précision.

Composée de 54% de la vendange 2019, Collection 244 est une ode au goût et à l'hédonisme. Le Chef de Caves compose chaque fois une nouvelle partition, s'inspirant de la tonalité de l'année en lui ajoutant les vins de la Réserve Perpétuelle et les vins de réserve élevés sous bois.

Oeil : Robe jaune aux reflets dorés.

Nez : notes de pêche et de poire avec quelques notes d'agrumes mêlées à des senteurs légèrement fumées.

Bouche : mûre, généreuse, gourmande, veloutée, large et juteuse. Une finale fraîche et dynamique.

Robe : or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : attaque franche et vive qui révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraîche et longue sur les agrumes.

Oeil : Or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : Expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : Attaque franche et vive révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraiche et longue sur les agrumes.

Robe : couleur jaune doré à reflets verts. Effervescence dynamique au cordon riche et crémeux.

Nez : dominé par les fruits jaunes (nectarine) et légèrement acidulé par les agrumes (citron confit). Puis viennent les notes d’élevage plus mûres qui apportent la jolie patine du temps : des nuances de viennoiseries, de pomme au four, de tatin et de fève de cacao légèrement toastée.

Bouche : attaque ample et juteuse. Le vin montre cette jolie douceur rafraîchissante typique de la champagne : à la fois gourmand, frais, léger et tendre ; et toujours la belle fraîcheur en finale.

- vendu sans étui -