Vins Blancs
L'attaque en bouche et les premières impressions sont dominées par la vivacité du chardonnay. Viennent ensuite le gras et les arômes de noix et d'épices apportés par le savagnin.
Œil : robe jaune, dorée, brillante.
Nez : nuances de noisettes, de noix, de citronnelle et d’aubépines affirme le terroir.
Bouche : grasse et ample, noix, noisettes, écorces d’amandes vertes se marient avec des notes graviers et citronnées.
Arbois Savagnin
Nez : arômes puissants de noix, de vanille et d'amandes grillées.
Bouche : légèreté et finesse, tonalités complexes de noix fraîches et d'épices.
A servir entre 12 et 16°C.
Nez : arômes de fleurs de vigne et des vergers, petite touche fruitée sur les agrumes.
Bouche : vin équilibré et complexe, caractérisé par une jolie rondeur, des notes briochées procurées par l'élevage en fût. La fin de bouche laisse apparaître une note acidulée. Les arômes de bouche sont les mêmes qu'au nez, vin fruité avec une belle complexité aromatique.
A servir entre 13 et 14°C.
Œil : robe jaune or.
Nez : complexe et puissant sur un univers aromatique unique.
Bouche : caractérisée par la puissance, la diversité et la persistance des arômes. Ouvrir si possible 24h à l'avance, laisser à température ambiante.
Travaillé pendant plusieurs années en fûts de chêne, il acquiert une certaine finnesse et élégance.
A déguster entre 12 et 14°C.
Oeil : jaune doré et profond, quaiment vieil or.
Nez : arômes de noix vertes et d’amandes
Bouche : puissante et charpentée, concentrée sur les arômes de noix vertes et d’amandes. Très bien équilibrée.
A servir entre 12 et 14°C.
Peut se conserver jusqu'à 15 ans, mais peut également être ouvert immédiatement.
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Arômes de pêche
Bouche : ample et gras
A servir à 12°C.
Œil : robe or léger avec de beaux reflets verts.
Nez : arômes dominants de noisette, odeur de fleur de vigne.
Bouche : on apprécie sa rondeur et son gras. C'est un vin bien équilibré qui a une longueur en bouche surprenante et une belle amplitude.
A servir entre 13 et 14°C.
Oeil : Rose dorée
Nez : arômes de fruits secs et d'épices douces
Bouche : volumineuse, fine et persistante
A servir à 14°C.
Œil : robe jaune d'or éclatant, limpide et brillante.
Nez : rond et puissant, arômes de noix fraiches, de beurre frais et d'amande. Quelques notes de curry se distinguent également.
Bouche : très bon équilibre, fin et rond. Arômes de noissettes grillées, de beurre frais et une légère note de curry en fin de bouche. Très bonne longueur en bouche.
A servir entre 11 et 13°C.
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