Vins
Arbois Trousseau
Œil : robe rubis brillante et profonde.
Nez : arômes francs et fruités de fraise, framboise et de poivron.
Bouche : vin friand, équilibré, élégant et enjôleur.
A servir entre 12 et 15°C.
Nez : très porté sur les fruits, avec une dominante de fruits noirs.
Bouche : attaque franche, avec des tanins souples. Un vin qui bénéficie d’un très bon équilibre dans sa jeunesse.
Côtes du Jura Poulsard "En Rougemont" Domaine Baud
Nez : caractéristique, arômes de fruits rouges et de sous-bois mêlés, de foin et de champignons.
Bouche : friand et gouleyant, attaque franche sans agressivité, ses tanins sont discrets. Les arômes rappellent ceux du nez : griotte, cassis et groseille. C'est un vin équilibré et harmonieux. Franc et soyeux, il est léger au palais.
Nez : arômes de fruits rouges, d'humus et de champignons. L'arôme le plus marquant est son côté animal, carné (cuir).
Bouche : rond, son attaque est franche sans agressivité, ses tanins sont discrets. Les arômes rappellent ceux du nez : griotte, mûre. C'est un vin équilibré et harmonieux. Franc et soyeux, il est ample et complexe. C'est un vin gourmand.
A servir entre 14 et 16°C.
Nez : arômes agréable de fruits noirs.
Bouche : attaque franche, légèrement tannique avec beaucoup de fraîcheur en fin de bouche. Vin très plaisant dans sa jeunesse.
Œil : robe rouge légèrement ambrée.
Nez : arômes de fruits rouges qui se révèlent au premier nez avant d'évoluer vers des épices, poivre, cuir.
Bouche : ample et souple, aux tanins bien fondus.
A servir entre 13 et 15°C.
Œil : robe brillante, rouge grenat, très caractéristique du Poulsard, belle intensité.
Nez : complexe, offrant des arômes de sous-bois, humus, évoluant progressivement sur des épices douces.
Bouche : tanins puissants qui promettent une belle évolution. Longueur généreuse.
A servir entre 13 et 15°C.
Nez : agréable de petits fruits rouges.
Bouche : attaque franche. Très agréable à boire jeune, il peut toutefois vieillir facilement suivant le millésime.
Œil : une belle couleur grenat sombre.
Nez : un nez très puissant sur des notes de violette.
Bouche : une bouche riche et parfumée sur du cassis végétal.
Œil : une robe rubis.
Nez : un nez très fruité.
Bouche : une bouche ample avec une légère structure tannique.
Une robe rouge grenat profond.
Un nez intense, fruité (notes de cassis, framboise) et agrémenté par des notes de poivre blanc.
Une bouche juteuse, puissante, fruitée (notes de fruits rouges) et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. Des tanins soyeux et délicats.
Une robe rouge grenat profond avec des nuances violacées.
Un nez aux arômes de fruits rouges (framboise, cassis) et des notes de réglisse.
Une attaque en bouche ronde, élégante, des tanins concentrés et souples. Une finale casiss, framboise, épicée (poivre) lorsqu'il est jeune.
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