Vins

Arbois Trousseau

Œil : robe rubis brillante et profonde.

Nez : arômes francs et fruités de fraise, framboise et de poivron.

Bouche : vin friand, équilibré, élégant et enjôleur.

A servir entre 12 et 15°C.

L'Arbois Poulsard est un vin léger, facile et convivial aux arômes caractéristiques du terroir jurassien.

Nez : arômes francs et fruités de fraise, de framboise et de poivron.

Bouche : vin friand, équilibré, élégant et enjôleur.

Oeil : couleur intense.

Nez : bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).

Bouche : attaque puissante et généreuse qui s'harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.

Nez : très porté sur les fruits, avec une dominante de fruits noirs.

Bouche : attaque franche, avec des tanins souples. Un vin qui bénéficie d’un très bon équilibre dans sa jeunesse.

Nez : une gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices.

Bouche : savoureuse avec un très bon volume, des tanins soyeux et des arômes fruités. Finale sur des notes de garrigue, de réglisse et de poivre noir.

Côtes du Jura Poulsard "En Rougemont" Domaine Baud 

Nez : caractéristique, arômes de fruits rouges et de sous-bois mêlés, de foin et de champignons.

Bouche : friand et gouleyant, attaque franche sans agressivité, ses tanins sont discrets. Les arômes rappellent ceux du nez : griotte, cassis et groseille. C'est un vin équilibré et harmonieux. Franc et soyeux, il est léger au palais.

Nez : arômes de fruits rouges, d'humus et de champignons. L'arôme le plus marquant est son côté animal, carné (cuir).

Bouche : rond, son attaque est franche sans agressivité, ses tanins sont discrets. Les arômes rappellent ceux du nez : griotte, mûre. C'est un vin équilibré et harmonieux. Franc et soyeux, il est ample et complexe. C'est un vin gourmand.

A servir entre 14 et 16°C.

Nez : arômes agréable de fruits noirs.

Bouche : attaque franche, légèrement tannique avec beaucoup de fraîcheur en fin de bouche. Vin très plaisant dans sa jeunesse.

Oeil : robe rouge grenat avec des reflets violacés.

Nez : gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices.

Bouche : un très bon volume, des tanins soyeux et des arômes fruités. La finale s’oriente sur des caractères de garrigue, de réglisse et de poivre noir : le Côtes du Rhône par excellence.

Oeil : robe rouge grenat intense.

Nez : belle expression arômatique de fruits noirs, d’olive et d’épices.

Bouche : la structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache. La finale s’oriente vers un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse). Un style très méridional.

Œil : robe rouge légèrement ambrée.

Nez : arômes de fruits rouges qui se révèlent au premier nez avant d'évoluer vers des épices, poivre, cuir.

Bouche : ample et souple, aux tanins bien fondus.

A servir entre 13 et 15°C.

Œil : robe brillante, rouge grenat, très caractéristique du Poulsard, belle intensité.

Nez : complexe, offrant des arômes de sous-bois, humus, évoluant progressivement sur des épices douces.

Bouche : tanins puissants qui promettent une belle évolution. Longueur généreuse.

A servir entre 13 et 15°C.