VINS DE BOURGOGNE

Nez : vin complexe où se mêle des notes fruitées, florales et minérales.

Bouche : c'est une cuvée tout en longueur grâce à sa puissance et sa richesse en bouche. Très grande aptitude au vieillissement, le climat 'les Coères' évolue vers des arômes miellés, de coing confit. Cinq bonnes années sont nécessaires pour que commence à s'exprimer la finesse des arômes secondaires (noisette, amande, églantine, fleurs blanches, ...)

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes d’agrumes, de poire, de vanille.

Bouche : grande ampleur offrant minéralité et fruit. Vin charmeur et fruité.

Nez : agréable, fruits à chair blanche.

Bouche : attaque franche, riche et fondue. Laisse une sensation de fraîcheur et de légèreté.

Nez : arômes complexes et élégants de poire et de fleurs blanches.

Bouche : une dominate de noisette grillée et d'amande, la finale s'apprécie sur une note beurrée qui gagnera en profondeur avec les années. Un vin avec beaucoup de gras et d'une longueur en bouche digne de son appellation.

Œil : robe généralement or pâle, aux reflets brillants.

Nez : s'ouvre sur des notes florales et de fruits frais.

Bouche : tendre et aromatique. Il présente souvent des arômes de fleurs blanches et de noisettes. C'est un vin gourmand de plaisir immédiat.