Distillé en colonne créole traditionnelle, ce rhum blanc bio Saint James est issu d'une sélection parcellaire récoltée à pleine maturité pratiquant une agriculture biologique depuis plusieurs années.
Oeil : robe cristalline et brillante.
Nez : les notes de canne sucrée et de miel évoluent vers le végétal sec (thé noir et infusions).
Bouche : suavité exotique, offre une belle fraîcheur végétale de canne ponctuéepar des notes agréables d'agrumes confits.