Liqueur de Kumquat - Edmond Briottet

Les kumquats sont des arbres fruitiers voisins du mandarinier, de la famille des rutacées, originaires de Chine et de Malaisie.

Kumquat est le nom donné aux différentes espèces d’agrumes du genre Fortunella. C’est également le nom donné à leurs fruits. Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible, sa chair acidulée.

La Liqueur de Kumquat Briottet pourra remplacer le Curaçao Triple Sec dans toutes les recettes, elle apportera une note plus délicate d’agrumes.

Cette Liqueur de Kumquat s’associera à merveille avec des plats sucré-salé ou incorporée à des gâteaux ou muffins.