Liqueur de Cranberry - Edmond Briottet

La canneberge ou grande airelle rouge d’Amérique du Nord est plus connue en France sous son nom anglais : la cranberry.

La cranberry est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides et donne de petites baies rouges très acidulées et un peu âpre.

La Liqueur de Cranberry conserve le goût légèrement acidulé de ce fruit.

En digestif sur une glace, en cocktail, à déguster très frais. Elle s’associera très bien avec un fond de campari et un crémant.