Gibier 
Foie gras 
Fromage 
Fruits de mer 
Poisson 
Viande blanche VINS DU JURA
Œil : robe jaune or.
Nez : complexe et puissant sur un univers aromatique unique.
Bouche : caractérisée par la puissance, la diversité et la persistance des arômes. Ouvrir si possible 24h à l'avance, laisser à température ambiante.
Le Vin Jaune de la Fruitière Vinicole d'Arbois naît d’un long élevage sous voile, 6 ans et 3 mois.
Oeil : robe jaune doré
Bouche : puissante et persistante. Arômes typiques de noix fraiche, de curry et de safran.
Nez : arômes qui lient la noix, les fruits secs et les épices.
Bouche : saisissante, complexe, excellente longueur en bouche.
A servir entre 15 et 17°C, doit être débouché quelques heures avant la dégustation.
Œil : robe jaune profond avec des nuances dorées : viel or.
Nez : c'est un vin puissant et charpenté développant des arômes de noix vertes, noisette, amande et même truffe et curry qui se retrouvent en bouche.
Bouche : une finale ronde et équilibrée termine la bouche sur les arômes décelées au nez.
Œil : robe jaune aux reflets argentés.
Nez : raffiné qui offre des arômes de noix fraîches.
Bouche : une attaque délicate qui laisse place à une bouche raffinée.
A servir aux alentours de 16°C.
VINS DU JURA
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Le Jura est une petite région viticole située dans l'est du pays en Franche-Comté.
Les vins du Jura sont principalement produits à partir de cinq cépages locaux : Le Savagnin, le Chardonnay ainsi que le Poulsard, le trousseau et le pinot noir. Ils sont la plupart du temps élevé en futs de chêne.
Les vins blancs du Jura sont secs et savoureux, avec des arômes de fruits à noyaux (comme la pêche, l'abricot) et de noix.
Les Vins Rouges du Jura sont fruités (comme le poulsard) ou plus taniques (pinot noir)