Foire aux vins

Travaillé pendant plusieurs années en fûts de chêne, il acquiert une certaine finnesse et élégance.

A déguster entre 12 et 14°C.

Œil : une belle couleur grenat sombre.

Nez : un nez très puissant sur des notes de violette.

Bouche : une bouche riche et parfumée sur du cassis végétal.

Œil : une robe rubis.

Nez : un nez très fruité.

Bouche : une bouche ample avec une légère structure tannique.

Œil : une robe intense.

Nez : des arômes de fruits rouges prononcés avec un léger boisé.

Œil : robe jaune d'or.

Nez : puissant, sur la fraîcheur et le fruit.

Bouche : une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l'acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Œil : une bulle fine et équilibrée.

Nez : très floral, fruité, minéral, net et pur.

Bouche : une jolie sapidité, une tension minérale, une acidité fondue, des notes citronnées, une légère amertume agréable. Une finale ample et minérale, très longue. Une proposition puissante et élégante, avec du fruité et de la minéralité.

L'attaque en bouche et les premières impressions sont dominées par la vivacité du chardonnay. Viennent ensuite le gras et les arômes de noix et d'épices apportés par le savagnin.

Œil : robe jaune, dorée, brillante.

Nez : nuances de noisettes, de noix, de citronnelle et d’aubépines affirme le terroir.

Bouche : grasse et ample, noix, noisettes, écorces d’amandes vertes se marient avec des notes graviers et citronnées.