Bourgogne

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Fleurs Blanches - Cave de Viré
8,50 €

Oeil : belle robe jaune or aux reflets verdoyants.

Nez : arômes délicats floraux relevés de notes d’agrumes, tout en fraîcheur.

Bouche : attaque vive.

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Réserve - Bailly Lapierre
10,05 €

Nez : notes de poires, arômes fruités.

Bouche : salin presque iodé avec une finale citronnée.

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Grande réserve - Cave de Viré 2019
11,15 €

Oeil : robe jaune or aux reflets verts et cristallins, brillante et limpide.

Nez : intense et délicat, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs (poire, coing).

Bouche : franche et vive, l’attaque évolue sur une belle rondeur.

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Pas si Petit - La Chablisienne 2019
13,95 €

Oeil : robe or pâle avec des reflets argentés, vin limpide et brillant.

Nez : premier nez ouvert présentant les fruits blancs frais et parfaitement mûrs. A l’aération, la palette devient fraîchement minérale. Persistant.

Bouche : mise en bouche ample, souple et fraîche avec de la matière. Beau développement et belle longueur. La finale est acidulée avec une note minérale.

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La Quarpande - Nuiton-Beaunoy 2018
11,95 €

Bouche : fraicheur et tension sont caractéristiques de la jeunesse des vignes, avec toutefois un beau volume. Typique des Hautes Côtes de Nuits, ce vin est marqué par sa minéralité avec notamment des arômes légers de pierre à fusil. L’élevage sous bois apporte une belle complexité.

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Les Dames Huguettes - Nuiton Beaunoy 2018
13,95 €

Oeil : robe rubis, reflets violines.

Nez : discret s’ouvrant sur des notes de cassis et de violette.

Bouche : le vin est puissant et jouit d’une fraîcheur aromatique exprimant toute la finesse et la complexité de ce magnifique terroir des Hautes Côtes de Nuits.

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Saint-Véran - Loïc Martin 2018
13,90 €

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes d’agrumes, de poire, de vanille.

Bouche : grande ampleur offrant minéralité et fruit. Vin charmeur et fruité.

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Vive la Joie - Bailly Lapierre 2015
15,75 €

Oeil : robe brillante, couleur or pâle.

Nez : complexe, arômes de biscuit, de fruits mûrs à noyaux accompagnés de notes de fleurs blanches et d’amandes douces.

Bouche : beaucoup de pureté et de profondeur, subtilement minérale, elle développe une longueur remarquable. Équilibre et matière.

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La Sereine - La Chablisienne 2017
14,95 €

Oeil : robe or très pâle, vin limpide et brillant.

Nez : premier nez ouvert sur les fruits blancs et frais du verger. A l’aération, une jolie note minérale complète la présentation. Bonne persistance.

Bouche : Belle structure en bouche, ample, fraîche, tendue et complexe avec de légères notes doucement épicées. Finale longue et gaie.

Très beau Chablis de « classe ».

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Maranges - Mestre Père & Fils 2018
17,95 €

Nez : très porté sur les fruits, avec une dominante de fruits noirs.

Bouche : attaque franche, avec des tanins souples. Un vin qui bénéficie d’un très bon équilibre dans sa jeunesse.

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"En Champs Perdrix" - Ghislain Kohut 2017
21,45 €

Oeil : couleur intense.

Nez : bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).

Bouche : attaque puissante et généreuse qui s'harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.

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Le Bourg - Marcel Couturier 2018
21,90 €

Oeil : robe or verte très brillante.

Nez : senteurs citronnées, de pêches jaunes et de verveine.

Bouche : parfait équilibre entre le gras et l’acidité, qui s’étire dans une longue et belle finale florale.

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