La Sereine - La Chablisienne 2017
Oeil : robe or très pâle, vin limpide et brillant.
Nez : premier nez ouvert sur les fruits blancs et frais du verger. A l’aération, une jolie note minérale complète la présentation. Bonne persistance.
Bouche : Belle structure en bouche, ample, fraîche, tendue et complexe avec de légères notes doucement épicées. Finale longue et gaie.
Très beau Chablis de « classe ».