Domaine

Œil : robe rubis.

Nez : cannelle et réglisse se mêlent aux arômes de fruits rouges.

Bouche : gourmande, légèrement toastée, apportant logueur et générosité.

Œil : robe rouge aux nuances violacées.

Nez : exprime la maturité du fruits.

Bouche : sur le même registre que le nez, pleine, gourmande, d'une longueur remarquable.

Œil : robe pourpre intense.

Nez : ouvert sur des arômes de cerise, de fraise, avec des notes vanillées liées à l'élevage.

Bouche : belle densité, structure tanique aboutie, palette arômatique d'une très belle maturité.

Œil : robe rouge grenat.

Nez : belle complexité qui offre des notes de cuir, d’épices.

Bouche : élégante et racée, aux tanins soyeux qui s’ouvre sur des arômes boisés. La finale est complexe et salivante.

Oeil : robe rubis, reflets violines.

Nez : discret s’ouvrant sur des notes de cassis et de violette.

Bouche : le vin est puissant et jouit d’une fraîcheur aromatique exprimant toute la finesse et la complexité de ce magnifique terroir des Hautes Côtes de Nuits.

Oeil : robe grenat profonde.

Nez : arômes intenses de fruits noir, d'épices et de fougères.

Bouche : on retrouve des tanins très élégants et une belle rondeur. Une finale mentholée.

Oeil : robe brillante à reflets or pâle.

Nez : intense au nez avec des notes de fruits blancs à noyaux tels que la pêche blanche, de noisette fraîche, de vanille, de pâte d'amande et de torréfaction.

Bouche : belle amplitude, la vanille s'accompagne d'arômes d'amande fraîche et de tilleul. Très bonne persistance aromatique en finale avec de subtiles notes salines.

Oeil : robe or pâle.

Nez : arômes intense noix de coco, brioche et vanille.

Bouche : ample et rond, avec des notes fraîches d'agrumes et de chlorophylle.

Oeil : robe jaune pâle aux reflets brillants.

Nez : le Grand Ardèche 2018 est intense au nez avec ses arômes de pain grillé, de vanille et de fleur d'acacia.

Bouche : la bouche est ronde, puissante avec une finale d'amande fraîche. Belle persistance.

Œil : robe jaune, dorée, brillante.

Nez : nuances de noisettes, de noix, de citronnelle et d’aubépines affirme le terroir.

Bouche : grasse et ample, noix, noisettes, écorces d’amandes vertes se marient avec des notes graviers et citronnées.

Œil : belle robe jaune ambré.

Nez : arômes de fruits confits, vanille, orange et noisette.

Bouche : juste équilibre entre sucre, fruit et typicité.

Œil : blanc délicatement argenté, bulles fines et persistantes. Ce crémant à majorité de Chardonnay développe des bulles fines, intenses et légères, et s’exprime sur des arômes à la fois fruités et floraux typiques de son cépage.

Nez : Aubépine et citronnelle.

Bouche : Aubépine, le minéral et la cire de miel se marient autour d’une fraîcheur citronnée.