« La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitation à la fête. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. » - Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves
Œil : robe jaune brillant à reflets dorés. Effervescence très dynamique avec formation d'un beau cordon régulier.
Nez : bouquets d'agrumes confits (citron) aux notes zestées, acidulées, associées à la douceur des noisettes grillées, des fleurs d'acacia suaves et encore pleines de sève. A l'aération, on distingue le bois frais, les épices fines (poivre, cardamome), la fève de cacao et les notes de nougat au miel qui redonnent de la profondeur aomatique.
Bouche : complète, fluide, sphérique et fraîche à la fois. L'attaque est centrée sur le fruit juteux, droit, dense, pur mais tout en douceur, pour se prolonger dans une fraîcheur saline donnant une remarquable précision minérale, une élégance sans aucun excès. La perception est délicate, fluide, souple, cohérente, et d'une étrange évidence !
- vendu avec étui -
SKU : 47410
Nom du Domaine : Louis Roederer
Cuvée : Brut Premier
Couleur Champagne : Blanc
Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Millésime : Non millésimé
Caractère : Ample, Fruité, Sec, Souple
Température de service - MIN : 8
Conservation : 3 ans
Accord met et vin : Foie gras, Fruits de mer, Patisserie, Poisson
