Champagnes

Œil : robe or cuivré, laissant s'eclipser de fines et délicates bulles dans un cordon régulier et dansant.

Nez : subtil mélange de fleurs d'acacia, des notes empyreumatiques et des fruits jaunes (abricot, pêche et mirabelle), fragrances d'oranges amères et réglisse.

Œil : robe or pâle, mousse fine et persistante.

Nez : arômes de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d'aubépine.

Bouche : attaque droite et pure, avec des notes d'agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Une finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.

Oeil : couleur jaune or pâle avec une belle effervescence.

Nez : nez franc, élégant, frais et complexe avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes.

Bouche : bouche fraîche, généreuse, d’un bel équilibre avec une longue finale aux accents de pêche. Un champagne expressif et fin.

Œil : robe jaune clair et brillante. Cordon de bulles fines et nombreuses.

Nez : expressif, élégant et frais, notes épicées et florales (tilleul, acacia), notes minérales et arômes de fruits blancs.

Bouche : attaque fraîche suivie d'un développement harmonieux, belle finesse pour une impression de longueur et de tension.

Œil : robe couleur dorée, mousse très fine et persisitante.

Nez : arômes de fleurs blanches et d'épices adoucis par une finale de brioche grillée et de vanille.

Bouche : élégance et rondeur. Beaucoup de fraîcheur avec des notes de mandarine et des zestes d'orange. Friande et crémeuse, belle persistance en finale.

Œil : robe jaune d'or.

Nez : puissant, sur la fraîcheur et le fruit.

Bouche : une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l'acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Œil : une bulle fine et équilibrée.

Nez : très floral, fruité, minéral, net et pur.

Bouche : une jolie sapidité, une tension minérale, une acidité fondue, des notes citronnées, une légère amertume agréable. Une finale ample et minérale, très longue. Une proposition puissante et élégante, avec du fruité et de la minéralité.

Œil : robe jaune légèrement dorée, une mousse persistante et un cordon de bulles fines.

Nez : un bouquet riche et complexe, des arômes délicats de pomme, de poire, de citron et une touche florale.

Bouche : attaque fraîche, complexe, de la puissance et des notes de fruits rouges. Elégance et longueur. Pureté et générosité, parfait équilibre.

Oeil : couleur jaune or pâle avec une belle effervescence.

Nez : nez franc, élégant, frais et complexe avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes.

Bouche : bouche fraîche, généreuse, d’un bel équilibre avec une longue finale aux accents de pêche. Un champagne expressif et fin.

Oeil : Or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : Expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : Attaque franche et vive révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraiche et longue sur les agrumes.

Robe : or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : attaque franche et vive qui révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraîche et longue sur les agrumes.

Oeil : couleur jaune doré.

Nez : arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…

Bouche : finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.

Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.