Champagnes

Œil : robe or pâle, mousse fine et persistante.

Nez : arômes de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d'aubépine.

Bouche : attaque droite et pure, avec des notes d'agrumes et une belle vivacité sans agressivité. Une finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et de pomme fraîche.

Œil : robe or cuivré, laissant s'eclipser de fines et délicates bulles dans un cordon régulier et dansant.

Nez : subtil mélange de fleurs d'acacia, des notes empyreumatiques et des fruits jaunes (abricot, pêche et mirabelle), fragrances d'oranges amères et réglisse.

Oeil : robe d’un or soutenu aux reflets ambrés. Mousse fine, rapide et persistante.

Nez : premier nez de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. A l’aération, nez de fruits rouges, d’agrumes et de miel.

Bouche : belle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, ample et longue. Finale apportant une légère note de biscuit et de pain fraîchement cuit.

Oeil : couleur jaune or pâle avec une belle effervescence.

Nez : nez franc, élégant, frais et complexe avec des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes.

Bouche : bouche fraîche, généreuse, d’un bel équilibre avec une longue finale aux accents de pêche. Un champagne expressif et fin.

Oeil : Or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : Expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : Attaque franche et vive révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraiche et longue sur les agrumes.

Robe : or pâle avec un fin cordon de bulles.

Nez : expressif de fruit à chair blanche et d’agrume.

Bouche : attaque franche et vive révèle des fins de fruit à chair blanche. Sa mousse est vive et crémeuse. Une finale fraîche et longue sur les agrumes.

Œil : robe brillante, limpide, aux reflets ambrés, avec un cordon de fines bulles.

Nez : des parfums de printemps, aux accents de grillés et aux arômes de miel mille fleurs.

Bouche : bouquet de fruits mûrs, agrumes. Maturité, légèreté, fraîcheur.

Œil : robe jaune vif, pure, brillante.

Nez : minéral et subtile, aux arômes d'agrumes et d'acacia.

Bouche : une belle tension, crayeuse, vitalité, précision.

Œil : robe cuivrée, jaune paille, lumineuse.

Nez : ouvert, gourmand, aux arômes de fleur de tilleul, de chèvrefeuille, de noisette et de mirabelle.

Bouche : harmonieuse, équilibrée et vineuse.

Œil : robe brillante, belle présence de bulles fines persistantes.

Nez : expressif et floral.

Bouche : puissante, bien structurée, à l'équilibre parfait sur des notes de fraise, de pêche, avec des fragrances de miel et de pain grillé. Finale longue et charnue.

Œil : un cordon de fines bulles.

Nez : mélange d'arômes de citron, biscuit, fruits confits.

Bouche : ample et onctueuse. Finale d'une grande fraîcheur.

Nez : frais, marqué par des arômes de pêche, de poire, et de citron jaune.

Bouche : fringante avec une mâche charnue et une finale crayeuse sur les agrumes.